Göteborgs Pepparkaksbageri

Göteborgs Pepparkaksbageri har sedan 1924 citruspepparkakor som sin specialitet. De är bakade efter ett gammalt och mycket hemligt recept. Vi bakar och packar våra pepparkakor i bageriet på St Sigfridsgatan i Göteborg. Det personliga och nära hantverket möjliggör de fina pepparkakorna.

Göteborgs Pepparkaksbageri har vid flertalet tillfällen fått fina utmärkelser. Gastronomiska Akademien har tilldelat oss diplom för “mångårig tillverkning av oöverträffade pepparkakor”. Vi har också fått en hedersbetygelse från M Sandahl foundation. Tidskriften Gourmet har två gånger diplomerat oss för god matkultur. I Gourmets motivering lyder det: “Sveriges bästa pepparkaksbageri”.

Ett bageri med anor

Göteborgs Pepparkaksbageri har anor från 1924. Under de första decennierna var kakorna dock bara en del av ett större sortiment.
1932 tog Gösta Karlsson över bageriet som då låg på Inge-borgsgatan i Lunden. 1950 kom den unge Lennart Blomdell till Göteborg från Skåne. Han fick anställning i bageriet, där han även träffade sin blivande fru Märta. Paret tog senare över bageriet, och tillverkning som så småningom flyttades till St Sigfridsgatan.
Deras son Per Blomdell tog över verksamheten och drev det klassiska företaget vidare i många år tills våren 2020 då han lämnade över rodret till en ny ägare. Och självklart kommer det hemliga receptet bevaras och pepparkakorna kommer fortsätta att bakas i många år till. 

Nyheter

Nu har vi öppnat för julbeställningar!

Välkommen att lägga din beställning här på vår hemsida, via telefon, vykort eller kom in till oss i butiken. 

Öppettider
Mån - Fre
08.30-17.00


Välkomna!


Ägarbyte

Nu är det klart att Per Blomdell efter 45 års bakande av de lövtunna citruspepparkakorna bestämt vem som får förtroendet att driva vidare det välkända bageriet.
Per har varit väldigt noga innan han bestämt sig vem som fick köpa bageriet.

" Jag känner stort förtroende för den kunskap och förståelse för vårt hantverksmässiga arbete som Christian visat och jag är övertygad att bageriet kommer fortsätta baka de uppskattade pepparkakorna i enlighet med traditionen"

15 april byter företaget ägare men i verksamheten blir allt som vanligt då Therese och Åsa fortsätter baka och välkomna kunder på St:Sigfridsgatan i Göteborg.
Trion med Therese Olsson, Åsa Rydberg och Christian Jörgensen lovar att föra arvet vidare och det 100 år gamla receptet är fortfarande lika hemligt....



Jubileum!

Vi firar 50 år i Skår med 50 % rabatt på våra pepparkakor denna vecka.

Gäller så långt lagret räcker.

Mån -Fre 8.30-17.00
Lördag extraöppet 10-14.

Under rådande omständigheter, kan vi vid önskemål,  lämna pepparkakorna på utsidan.
Swish 123 223 4243

Ring gärna om du har några frågor 031 40 10 45. 

Välkomna!


.