Göteborgs Pepparkaksbageri

Göteborgs Pepparkaksbageri har sedan 1924 citruspepparkakor som sin specialitet. De är bakade efter ett gammalt och mycket hemligt recept. Vi bakar och packar våra pepparkakor i bageriet på St Sigfridsgatan i Göteborg. Det personliga och nära hantverket möjliggör de fina pepparkakorna.

Göteborgs Pepparkaksbageri har vid flertalet tillfällen fått fina utmärkelser. Gastronomiska Akademien har tilldelat oss diplom för “mångårig tillverkning av oöverträffade pepparkakor”. Vi har också fått en hedersbetygelse från M Sandahl foundation. Tidskriften Gourmet har två gånger diplomerat oss för god matkultur. I Gourmets motivering lyder det: “Sveriges bästa pepparkaksbageri”.

Ett bageri med anor

Göteborgs Pepparkaksbageri har anor från 1924. Under de första decennierna var kakorna dock bara en del av ett större sortiment.
1932 tog Gösta Karlsson över bageriet som då låg på Inge-borgsgatan i Lunden. 1950 kom den unge Lennart Blomdell till Göteborg från Skåne. Han fick anställning i bageriet, där han även träffade sin blivande fru Märta. Paret tog senare över bageriet, och tillverkning som så småningom flyttades till St Sigfridsgatan.
Deras son Per Blomdell tog över verksamheten och drev det klassiska företaget vidare i många år tills våren 2020 då han lämnade över rodret till en ny ägare. Och självklart kommer det hemliga receptet bevaras och pepparkakorna kommer fortsätta att bakas i många år till. 

Nyheter

Öppet Hus 1a December

Torsdag 1/12 kommer vi att ha öppet hus. Då säljer vi pepparkakor under hela dagen till alla som kommer in.

Vi kommer att ha öppet mellan 08.30 till 19.00.

Varmt välkomna! 


Det går bra att hämta ut sina pepparkakor

Det är många som undrar ifall man kan hämta ut sina pepparkakor. Och svaret är ett solklart JA - alla som har bokat är varmt välkomna att hämta sina nygräddade pepparkakor! 

Vi tar nu ej längre emot bokningar

Nu tar vi inte längre emot några bokningar på pepparkakor. Du som inte har bokat är välkommen att köpa pepparkakor när vi har öppet hus 1/12.

Du som har bokat pepparkakor kan hämta dessa nu och ända fram till 20/12.